Salah satu hal yang harus diperhatikan jika ingin memulai Bisnis Kuliner/Rumah Makan

Tadi Siang coba makan di tempat baru. Menu yang saya coba adalah Sop Campur, saya pikir Sop Campur itu adalah Sop yg terdiri dari beberapa jenis Sop + Nasi, ternyata Sop Campur itu adalah Sop Ayam yg nasinya dicampur ke dalam Mangkuk Sop..hehe

Saat saya menunggu pesanan saya datang, tercium bau bumbu menyengat dari Kios persis di sebelah yg jualan Sop Campur, * ampe bikin bersin. Saya tidak tau apa yang sedang dimasak kios sebelah (mungkin para ahli Kuliner lebih tau)….tapi usahakan ketika kita ingin memulai bisnis kuliner, saat memilih tempat, usahakan memperhatikan juga kios-kios sebelah jualan apa. Jangan sampai Menu masakan yg mereka tawarkan , dalam proses memasaknya mengganggu pelanggan kita.

Kalau di restoran-restoran besar mungkin hal ini tidak akan terjadi, karena ada pintu yg membatasi ruang memasak & ruang untuk makan. Tapi klo di Kantin yg terdiri dari beberapa kios kecil…hal ini sepertinya bisa menjadi salah satu hal yang harus diperhatikan.

 

 

Tinggalkan Balasan